Các món ăn từ bí đỏ khi chế biến nó có màu sắc đẹp, vị ngon ngọt lại nhiều vitamin bổ dưỡng cho sức khỏe cả nhà.

Nguyên liệu cần có:

• 1 trái bí đỏ
• 30 gram bầu
• 50 gram nấm đùi gà, 50 gram nấm linh chi
• 50 gram táo đỏ, 50 gram hạt sen
• 1 củ cà-rốt
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm nấm
• Nước cốt dừa

Hướng dẫn cách làm:

Bí đỏ hầm ngũ quả

•  Bí đỏ bỏ ruột, tỉa hình giỏ, rửa thật sạch.
•  Bầu gọt bỏ vỏ, cắt miếng xéo. Nấm đùi gà làm sạch, cắt khối. Nấm linh chi cắt chân, ngâm nước muối loãng, rửa thật sạch. Củ cải đỏ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt hạt lựu.
•  Hạt sen luộc sơ gần mềm là được. Táo đỏ rửa thật sạch, ngâm nở.
•  Cho tất cả nguyên liệu vào trong bí đỏ, nêm thêm muối và hạt nêm, cho nước cốt dừa vào, đem hấp khoảng 20 phút là chín.
•  Dọn dùng nóng kèm với muối tiêu.
  Bí quyết: Có thể dùng hạt sen tươi hay hạt sen khô đều được. Cho nước cốt dừa tùy theo sở thích của từng người. Không nên hấp lâu quá bí đỏ dễ bị vỡ.

Mong các bạn thành công với món bí đỏ hầm ngũ quả.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)